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Qui suis-je ?

Laetitia Fournier-Bidoz

Mon parcours

Diplômée depuis de nombreuses années, je me suis longtemps éloignée du métier de diététicienne, ne me retrouvant pas dans l’approche de la diététique classique, trop souvent rigide et restrictive. En effet, l’alimentation ne se résume pas seulement à un calcul scientifique de calories…

 

Après un parcours professionnel varié dans le milieu de la santé et de l’éducation,  il est temps pour moi de revenir à ce qui m’anime depuis toujours : l’alimentation et l’accompagnement !

J’ai trouvé ma voie avec la diététique comportementale qui ne s'intéresse pas uniquement  au contenu de l’assiette mais englobe également les facteurs émotionnels et environnementaux de chaque personne.

Co-présidente d'une association de soutien à la parentalité et monitrice de portage, c'est tout naturellement que je me spécialise dans le suivi des femmes tout au long de leur vie, des bébés et des enfants.

buddha bowl-vegetarien
Image de Clem Onojeghuo

Formation

Pour vous accompagner au mieux, j’ai à cœur de développer et renforcer chaque jour mes compétences. Je me suis ainsi engagée dans des formations spécialisées :

2021

  • Diversification Menée par l'Enfant (DME) - Sens & Savoirs

  • Perte de poids et ACT (thérapie d'engagement et d'acceptation) - CFDC *

  • Grossesse, image corporelle et prévention des TCA (troubles du comportement alimentaire) - CFDC *

2022

  • Troubles du cycle menstruel - Nutry

  • Microbiote et diététique - Véronique Liesse CFDC *

  • Syndrome de l'intestin irritable SII et FODMAPs - CFDC*

2023

  • DU Psychologie et pédagogie du comportement alimentaire - Université de Bourgogne (en cours)

* CFDC : centre de formation diététique et comportement

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